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Was bedeuten die Gütesiegel?

AOP · g.U.
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Herstellung, Verarbeitung und Zubereitung müssen vollständig in der definierten Region erfolgen.
PGI · g.g.A.
Geschützte geografische Angabe
Mindestens eine Produktionsstufe muss in der angegebenen geografischen Region stattfinden.
TSG · g.t.S.
Garantiert traditionelle Spezialität
Schützt traditionelle Herstellungsmethoden und Rezepturen ohne geografische Bindung.
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